financialfood
industria-alimentaria

Cuatro de cada 10 cestas de la compra en 2018 fueron de necesidad inmediata
Martes 30-4-2019

Cesta de la compraDurante el año 2018 salieron por las cajas de la gran distribución un total de 303 millones de cestas de alimentos y bebidas. De ellas, cuatro de cada 10 eran cestas de necesidad inmediata, mientras que cerca del 10% fueron cestas grandes para nutrir la despensa de nuestros hogares, según los últimos datos publicados por la consultora Kantar.

El elevado número de las cestas de necesidad inmediata, aquellas que incluyen menos de cuatro categorías en una misma cesta, se debe a que cubren diferentes necesidades de consumo y se pueden clasificar en cuatro tipologías diferentes: para consumir en el hogar, para consumo en la calle “on the go”, para consumir en el trabajo o para consumo en casa de otro, es decir, aquellas que adquirimos para llevar como invitado.

Un dato a tener en cuenta, destaca la consultora, ya que todas ellas han tenido un alcance masivo el año pasado: casi todos los españoles han comprado todas estas tipologías de cestas al menos una vez durante 2018.

En palabras de Edurne Uranga, Consumer Director División Worldpanel en Kantar, “en el momento actual en el que la gran distribución está desarrollando nuevos formatos de conveniencia y cercanía se vuelve cada vez más clave entender qué misiones de compra y necesidades tiene el consumidor hoy en día”.

La composición y comportamiento de las cestas de necesidad inmediata es muy diferente, a pesar de ser todas ellas cestas pequeñas. En detalle, las cestas para consumo en el hogar se hacen semanalmente y se componen principalmente por productos frescos, como el pan y la fruta, con un ticket medio de siete euros. “Nos gastamos un poco menos, cinco euros, cuando vamos de invitados, con el agua, los refrescos y la bollería dulce como protagonistas de unas compras más esporádicas, cada dos meses”, explica Kantar.

En medio, con compras mensuales, se sitúan las cestas para consumir en el trabajo y “on the go”; las primeras lideradas por bebidas como aguas y refrescos, mientras que las cestas para consumir en la calle cuentan con patatas chips como producto principal.

Donde se compran los productos también viene determinado por la necesidad inmediata a cubrir. Así, en 2018, Mercadona ha destacado en las cestas para “invitados”, con un 30% de cuota, teniendo recorrido para crecer en las cestas para consumir en el trabajo donde se sitúa en un 19%. En cambio, Lidl tiene más protagonismo en las cestas “on the go”, con un 28% por encima de la media de cestas.




industria-alimentaria


Financial Food no se hace responsable de los comentarios de sus lectores


Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos ofrecidos a través de este medio, salvo autorización expresa de financialfood.es. Así mismo, queda prohibida toda reproducción a los efectos del artículo 32.1, párrafo segundo, Ley 23/2006 de la Propiedad intelectual.






financialfood financialfood financialfood C/ Ulises, 2 4ºD3 28043 Madrid (+34) 91 388 42 00 Aviso legal Política de privacidad redaccion@financialfood.es financialfood