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La bodega madrileña Gosálbez-Orti, primera en certificar la huella de carbono en su vino
Jueves 19-5-2011

Bodegas Gosálbez-Orti ha obtenido el certificado AENOR de las emisiones a la atmósfera del vino ecológico Qubél Revelación 2009, tras un estudio realizado por la consultora Creara, con el objetivo de reducirlas y compensarlas.

 

Así responde a una iniciativa del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, promovida por la Comunidad de Madrid, con el objetivo de impulsar la sostenibilidad del sector en el marco de su lucha contra el cambio climático.

 

El proyecto consistió en un estudio realizado por la consultora especializada en eficiencia energética y proyectos de emisiones de carbono Creara, para determinar el impacto real que tiene la producción y distribución del vino Qubél Revelación 2009 sobre la atmósfera y el medio ambiente. Sobre estos datos, Creara realizó el cálculo de las emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero (GEI) del ciclo completo, incluyendo el proceso de cultivo y elaboración del vino, el transporte, la distribución, el consumo y la gestión de los residuos generados.

 

Como resultado se calculó que las emisiones de GEI consecuencia de la elaboración y distribución del Qubél Revelación 2009 ascienden a 4 toneladas, lo que equivale a 1,6 kg de CO2 por botella. Una vez realizado el estudio se han propuesto una serie de medidas reductoras de las emisiones de GEI. El proceso ha finalizado con la obtención del Certificado AENOR Medio Ambiente C02 Calculado, otorgado por la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR), que ha verificado las emisiones de CO2 de cada botella.

 

Este proyecto, presentado hoy en la Casa Encendida, está englobado dentro de la estrategia de lucha contra el cambio climático de la Comunidad de Madrid, que busca entre otros objetivos mejorar la calidad del aire para los ciudadanos madrileños y facilitar productos responsables a los consumidores finales en colaboración con la industria  agraria.

 

Gracias al mismo, la Denominación de Origen de Madrid y Bodegas Gosálbez-Orti cumplen con un múltiple objetivo, dado que el cálculo de la Huella de Carbono es un requisito exigido en diferentes países para la importación de determinados productos. Al mismo tiempo, se satisfacen las demandas de los consumidores y sobre todo, se mantiene y multiplica el compromiso de la Denominación de Origen Vinos de Madrid con la sostenibilidad y el medio ambiente. En palabras de Juan Bautista Orusco, presidente la Denominación de Origen Vinos de Madrid “este proyecto piloto supone el primer paso para promover la misma certificación en otras referencias vitivinícolas madrileñas e impulsar otras medidas en el marco de nuestra estrategia para la lucha contra el cambio climático”.




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